- 한여름 시원한 보양음식으로 유명해진 초계탕(醋鷄湯)은 닭육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어 새콤 달콤하게 북한의 함경도와 평안도 지방에서 추운 겨울에 먹던 별미로서 이색보양탕이라 할수 있겠다. 초계의 원래 의미는 식초의 '초(醋)와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 합친 이름이라고 하는데 집집마다 나오는 스타일과 맛이 비숫하다. 대동강 막국수는 양자산 하산후 가까이에서 맛볼수 있는 보양식 집이다.
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산행은 없으시고 음식으로 테러만 하시다니... 흐미..너무 맛나겟습니다^^
2009/09/03 16:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]어휴..요즘 치통에 음식을 제대로 못먹고 있는데 이런 테러샷을..
2009/09/03 16:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]메밀전하고 국수 너무 땡기네요
항상 너무 좋은 음식만 드시고 다니시는거 아니에요..ㅋㅋ
2009/09/03 17:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]초계탕은 처음 들었는데.. 닭이라면 자다가도 일어나는 김군에게 아~~주 딱이군요.. 기억해 두겠습니다..꼬~~옥^^
초계탕~ 좀 생소한 이름이넹 ㅋ
2009/09/03 18:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛이 죽일테죠?
하하 초계탕이라.. 전 정말 쌩판 첨들어봐요. 근데... 와 고기가.. 너무 맛있어보이는데요..ㅠㅠ
2009/09/03 20:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저녁먹구 왔는데 침이 넘어갑니다....
2009/09/03 20:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아직 초계탕이란 말 못들었는데 정말 맛있을 것 같네요.
2009/09/03 23:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시식하러 한번 가봐야 하나? 멀긴 한데... 그쪽으로 골프치러 갈때나..
제가 아는 그 세담님 맞는거죠? ㅎㅎ
2009/09/04 00:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]음식도 음식이지만 사진이 너무 잘나왔어요...
아아 너무 괴롭습니다. ㅠㅠ
2009/09/04 07:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이렇게 맛난 음식을 사진으로만 봐야하니...
배가 고파 옵니다. ^^
그런데 가격이 올랐나 봅니다.
44000원 덜덜 ㅎㅎ
기름기 빠진 모습에 군침이...ㅎㅎ
2009/09/04 11:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]막국수도 맛있을것 같습니다
티브이에서만 보던 그 초계탕,,메밀전도 넘 고소해보여요,아침먹은지 얼마안됐는지 군침이,
2009/09/04 11:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저 초계탕은 어떤맛일까요,, 사진색감도 너무 선명하게 잘나와서인지 더 먹음직스럽네요 아,,,,
이 함차맘뱃속엔 도대체 뭐가 들었길래,,들어가도들어가도,,뭘 또 넣어줘야할것만같은, ㅋㅋ
비밀댓글입니다
2009/09/04 12:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]산행기뿐만 아니라 이젠 맛집또한 맛깔스럽게 너무 잘 소개해주셨네요...
2009/09/04 15:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아침저녁과 달리 아직 한낮엔 더워서 오늘 점심을 냉면으로 해결했는데, 초계탕 맛보러 가봐야할듯 합니다..^^
맛본적이 없어서 모르겠지만...
2009/09/04 15:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]사진으로 봐선 정말 먹음직 스럽군요. ㅠ_ㅠ;;
오...완전 원츄 인데요...
2009/09/04 15:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이번주에 한번 시도 해봐야 겠네요...^^
골골거리는 제게 필요한 영양식이 아닐까 하는 생각이...아악 먹고 싶어요.
2009/09/04 22:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비밀댓글입니다
2009/09/05 06:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]으아 ...감동입니다 ㅜㅜ
2009/09/05 12:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]햐 시원하고 알싸한 그 맛이 막 느껴지는군요.
2009/09/07 19:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]그런데 사인분 기본이라니 조금 빡센곳이군요.ㅎㅎ
오랫만에 들렀더니 이렇게 고문을 하시는군요~ ㅡ.ㅡ
2009/09/08 00:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]한참 출출하던 참인데, 어찌이리도 맛난 사진을...
증말.... 고문이라구요~
2009/09/12 05:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]